Cấu hình menu, combo và biến thể món trong Odoo POS cho quán F&B
Mục tiêu bài viết
Giải quyết bài toán riêng của F&B: 1 món có nhiều size/topping/độ ngọt, bán theo combo, đổi menu theo khung giờ (sáng/trưa/tối).
Nội dung cần có
- Product Variants cho size/topping/độ đường-đá — vì sao nên dùng variant thay vì tạo sản phẩm riêng lẻ
- Combo/set món: dùng Combo Choice (nếu bản Odoo hỗ trợ) hoặc kit sản phẩm
- Menu theo khung giờ: dùng POS Category kết hợp ẩn/hiện sản phẩm, hoặc nhiều POS Config cho từng ca
- Giá bán khác nhau giữa mang đi/tại chỗ/giao hàng — dùng Pricelist hay Fiscal Position
- Note ghi chú món (ít đường, không đá) — Order Line notes trong POS
- Lỗi thường gặp khi setup biến thể quá nhiều (quản lý tồn kho theo variant phức tạp)